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Our Chef’s recommendation
authentic Hyderabadi Dum Biryani

「ハイデラバード」の五つ星ホテル出身インド人シェフ達による日本一の「ビリヤーニ」!
インド屈指の美食の地「ハイデラバード」から最高級の絶品インド料理をリーズナブルにご提供します。

❤「ビリヤーニ」は、世界三大炊き込みご飯の一つのインド料理です。
❤「ハイデラバード」は、インド南部、テランガナ州の州都です。

ハイデラバードは、長いインドの歴史の中で、ヒンドゥーとムスリムの文化が美しい融合を見せて築かれた特別な都市で、 ハイデラバードといえばビリヤーニ、ビリヤーニといえばハイデラバードと言われるほど、 ビリヤーニでも有名なインド屈指の美食の地です。 この地のレベルの料理は州内外の他の地域では見ることができません。 誰もが納得する現地ハイデラバードの美味そのもののビリヤーニを先ずは是非ご堪能ください。 ビリヤーニはもちろん、タンドゥール料理、カレー、デザートなども絶品です。 南インド料理、北インド料理、コンチネンタルまで、幅広くお任せください。
The biryani is prepared with meat marinated with spices overnight and then soaked in yogurt before cooking. The gosht (meat) is sandwiched between layers of fragrant long-grained basmati rice, and cooked on dum (steam), after sealing the handi (vessel) with dough.
Hyderabadi Dum Biryani is world famous and it has its own style. It is known as the best biryani in the world.
Biryani is the most popular dish in Hyderabad.

Open Time
everyday 11:00 - 23:00

Lunch Time 11:00 - 17:00 (buffet - 15:00)
Dinner Time 17:00 - 23:00

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